La semaine dernière, 2 mixologues du Québec ont été invités par le Consorzio di Tutela Prosecco DOC pour visiter la zone de production du Prosecco DOC, en Vénétie et Frioul-Vénétie Julienne.
Durant leur voyage de découverte, Fanny Gauthier (Ateliers et Saveurs) et Maximiliano Vallée Valletta (Brasserie Les Enfants Terribles) ont rencontrés des vignerons qui se spécialisent dans le Prosecco DOC:
- Antonio Facchin & Figli
- Bottega
- Cà di Rajo
- Cà Bolani (Groupe ZONIN)
- Cantina Pizzolato
- Fantinel
- La Jara
- La Tordera
- Val d’Oca
- Valdo Spumanti
- Villa Sandi
Inspirés par les lieux, les paysages et les bons vins à leur disposition, nos 2 mixologues en ont profité pour inventer des nouveaux cocktails…à base de Prosecco DOC, évidemment!
Si les photos de leur voyage vous inspirent, visitez Voyage Vin Italie pour votre propre escapade en Italie et dans les vignobles italiens.
