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Prosecco DOC et Pizza : Une soirée sous le signe de l’authenticité!

La CCIC a organisée la soirée pour le Consortium Prosecco DOC –  afin de faire découvrir la variété de leurs produits – et pour le Ministère du développement économique italien, qui a financé la campagne promotionnelle « La Différence est dans le goût » , visant à sensibiliser les consommateurs et leur faire apprécier les produits authentiques extraordinaires de l’Italie.

Plus d’une centaine d’invités ont dégustés une sélection de Prosecco DOC accompagnée d’une variété de sublimes pizzas finement confectionnées par la brigade du Restaurant Fiorellino Snackbar de Montréal.

Pour ceux qui ne pouvaient se joindre à nous, voici les accords proposés :

Prosecco DOC Dry ou Extra Dry
– Pizza Margherita (Tomates, Fior di Latte);
– Pizza Cacio e Pepe (Fior di Latte, Pancetta, Poivre noir, Pecorino Romano DOP);
– Pizza Napoli (Tomates, Origan, Piments marinés, Anchois).

Prosecco DOC Brut
– Pizza Mais e Cotto (Prosciutto Cotto, Mais, Fromage Fontina);
– Pizza Melanzane e Zucchini (Aubergines rôties, Zucchinis, Tomates cerises, Menthe, Ail);
– Pizza Mortadella (Mortadella Bologna IGP, Provola fumé, Ricotta, Pistacchio, Pesto).

Assurez-vous d’utiliser des garnitures et ingrédients italiens authentiques sur votre pizza …. vous goûterez la différence!

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